فوائد و أستخدامات ملح الليمون ( حمض الستريك )| اضرار ملح الليمون ( حمض الستريك )

ما هو ملح الليمون ( حمض الستريك ) : هو عبارة عن حمض عضوي طبيعي يستخرج من النباتات العضوية مثل البرتقال والتوت.
شكل ملح الليمون (حمض الستريك ) : يكون عبارة عن كريستالات بيضاء اللون تشبة شكل ملح الطعام، و طعمها حامضي و لاذع.

فوائد و أستخدامات ملح الليمون ( حمض الستريك )| اضرار ملح الليمون ( حمض الستريك )

المحتوي

1. أستخدامات ملح الليمون في الأكلات والمشروبات.
2. أستخدام ملح الليمون في التنظيف.
3. فوائد ملح الليمون لتبييض.
4. اضرار ملح الليمون.

1-أستخدامات ملح الليمون في الأكلات والمشروبات

1-تتبيل اللحوم و الدواجن : يدخل ملح الليمون في تتبيل اللحوم و الدواجن قبل طهيها أو شويها، حيث يساعد في نضجها بشكل سريع، و يجعلها طرية و لينة، عن طريق كسر الروابط بين أنسجة اللحوم، و هذا يساعد علي ليونتها و طرواتها و تسويتها بشكل سريع.
2- يستخدم كبديل عن عصير لليمون : فملح الليمون يتميز بطعم حامضي و لاذع، فلذلك يمكن أستخدامة لعمل الشربات
(الشير) الخاص بالحلويات.
يستخدم أيضاً كبديل لعصير الليمون في الأكلات اللي تحتاج عصيرليمون، عن طريق أذابة جزء من ملح الليمون في الماء، و أستخدامه كعصير ليمون.
3- يدخل في تحضير الصوصات : مثل صوص الثومية الخاص بمطعم البيك.
4- يستخدم كمادة حافظة : يمكن أستخدام ملح الليمون لحفظ الفواكة الطازجة، و أيضاً وضعة للمخلل حييث يعمل علي ليونتة بسرعة ويحفظة من العفونة أو ظهور البكتتريا.
5- يدخل في عمل الأيس كريم في المنزل : حيث يعطي الأيس كريم طعم مميز، وأيضاً يعطيه قوام متماسك.
6- يدخل في صناعة المشروبات الغازية و أيضاً عمل عصير الليمون في المنزل.

2-أستخدام ملح الليمون(حمض الستريك ) في التنظيف

1- تنظيف السيراميك : عن طريق خلط ملح الليمون مع بيكربونات الصوديوم و مسحوق التنظيف و الماء الساخن، وسكب هذه الخلطة علي السيراميك و تركها بعض الوقت، ثم تنظيف السيراميك جيداً، سوف نجد السيراميك يلمع من النظافة 

2- تنظيف فرن البوتاجاز:عن طريق خلط ملح الليمون مع  مسحوق التنظيف و الماء الساخن، و دعك البوتاجاز جيداً.

3- تنظيف السجاد : يعتبر ملح الليمون معقم و قاتل للبكتيريا ، فلذلك هو قوي و مهم جداً لدخولة في خلطات تنظيف السجاد.

4- تنظيف و تعقيم الاحواض و الحمامات

5- تنظيف و تلميع الزجاج : أحياناً نجد أن الزجاج أو الكوبيات لونها مائل للأصفر، بأستخدام ملح الليمون و مسحوق التنظيف و الماء الساخن ، ثم نضع الزجاج و نتركه لفترة من الزمن، سوف نجد الزجاج ، أصبح يلمع من النظافة.

6- تلميع الأواني : خصوصاً الأواني المحترقة عن طريق غليها مع ملح الليمون و الماء.

7- تنظيف الملابس البيضاء: عن طريق وضع نصف ملعقة من ملح الليمون الي الملابس البيضاء أثناء غسلها في غسالة الملابس.

8- عمل دورة الخل و تنظيف أجزاء غسالة الملابس من الداخل : عن طريق وضع ملعقة من ملح الليمون وكوب خل الي غسالة الملابس، ثم  تشغيل غسالة الملابس دورة كاملة علي أعلي درجة حرارة.

3- فوائد ملح الليمون (حمض الستريك ) للتبيض

1- التخلص من الجلد الميت بالقدم و تنظيفها و جعلها ملساء : عن طريق وضع القدامين في ماء دافئ يحتوي علي ملح الليمون.

2- يدخل في تحضير بعض الماسكات الخاصة بالوجه : حيث يعمل علي التخلص من الجلد الميت و علاج حب الشباب فهو يحتوي علي مواد تساهم في التخلص من مشكلة حب الشباب.

3- يساعد ملح الليمون علي تقشير البشرة، فبهذا يعمل علي أزالة البقع الداكنة، و هذا يساعد علي تبييض البشرة، فالأستخدام المتكرر يساعد علي توحيد لون البشرة.

4- اضرار ملح الليمون 

الأكثار من تناول ملح الليمون ( حمض الستريك ) يؤدي الي حدوث عديد من الأضرار أهمها :

1- حدوث أسهال و غثيان و تقيؤو قرحة في المعدي: و ذلك عند أستخدامة بكمية كبيرة.

2- الحساسية : بعض الأشخاص لديهم حساسية من ملح الليمون، فلذلك عندأستخدمهم ملح الليمون يحدث لهم تعرق و وخز في  الأطراف و ضعف شديد، لذلك يجب التوقف عن تناول ملح الليمون فوراً.

3- ضعف الأسنان و أصفرارها.

4- هشاشة العظام المبكرة.

5-جفاف البشرة و تشققها.

تسمم الدم في الحمل: يجب علي السيدة الحامل الحذر من الأكثار من أستخدام ملح الليمون، لأنه يرفع ضغط الدم مما يؤدي الي حدوث تسمم الدم.

و بهذا نكون قد عرفنا جميع فوائد و أستخدامات و أضرار ملح الليمون، و يمكن القول أن القاعدة الأساسية لأستخدام ملح الليمون هو الأعتدال في الأستخدام.

المراجع

موقع ويب طب